お酒を飲んだ後、麺類が無性に食べたくなる方は多いと思います。人は、不足している栄養を補うために、体が自然と特定の食品を欲求することがあります。
そのため、飲酒後に麺類が食べたい欲求のある方は、飲酒によって失った栄養を補うためでもあるのです。こってりした酒の肴を召し上がった後は、口の中をさっぱりさせるために、ざるそばはいかがでしょうか。「低GI食品」でもあるそばは、急激な血糖値上昇を抑えるので体に負担がかかりません。
また、お酒の利尿作用で失った塩分もつけ汁で補うことができます。つけ汁には、旨み成分でもある「イノシン酸」が含まれており、イノシン酸はアルコール分解酵素を助ける働きがあります。さらに、脂肪の蓄積を抑えるビタミンのコリンや、消化を助ける酵素も多く含まれています。そのため、お酒のシメで麺類をいただくのであれば「ざるそば」が最適です。
長野市のランチで人気の【懐食あおき】は、手打ちにこだわった信州そばを提供しています。そばは星更科そば、二八そば、十割そばの3つの風味からお選びください。人気の『蕎麦三昧』は、3つの風味を一度に楽しむことができます。
夜は、ご要望に応じたコース料理を提供する宴会コースもご用意しています。アルコールも豊富でビールや日本酒、焼酎、ワインやカクテルなどをそろえています。飲み放題のコースもご利用いただけますので、お気軽にご相談ください。
長野市でランチやディナーをいただくなら【懐食あおき】をご利用ください。本格の信州そばや定食、お重や丼などメニューを豊富にご用意しております。
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